Tunel chłodniczy do czekolady 600 mm
Zapytaj o wycenę
Tunel chłodniczy do czekolady 600 mm
Zaprojektowany i wyprodukowany z myślą o chłodzeniu czekolady i różnorodnych wyrobów czekoladowych, tunel chłodniczy o szerokości taśmy 600 mm marki Pomati jest wyposażony w dwie taśmy z funkcjonalnymi skrobakami czyszczącymi. Taśma robocza odbiera produkty bezpośrednio z linii produkcyjnej, natomiast taśma oddzielająca zapewnia płynny przepływ oraz ich naturalne odłączanie, co przekłada się na wysoką jakość i estetykę finalnego produktu.
Dzięki zastosowaniu fotokomórek i pneumatycznych tłoków centrujących urządzenie zapobiega ślizganiu się produktów na taśmie. Pętla cyrkulacji powietrza o niskiej wilgotności i zmiennej prędkości umożliwia kontrolę warunków chłodzenia, co sprzyja doskonałej krystalizacji czekolady i nadaje jej wyjątkowy połysk.
W całości wykonany ze stali nierdzewnej, tunel chłodniczy może być łatwo zdemontowany w celu czyszczenia i dezynfekcji. Dostępny w długościach od 6 do 20 metrów, z możliwością indywidualnej konfiguracji według potrzeb klienta.
Wszystkimi funkcjami można sterować za pomocą intuicyjnego panelu dotykowego.
PO INFORMACJE SKONTAKTUJ SIĘ JUŻ TERAZ
Tunel chłodniczy do czekolady 600 mm - specyfikacja urządzenia
| Właściwości techniczne | Konstrukcja | W całości wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 |
| Pokrywy | Izolowane pokrywy ze stali nierdzewnej o wysokiej izolacji termicznej | |
| Chłodzenie | Obieg powietrza w zamkniętej pętli do kontroli wilgotności wewnętrznej | |
| Temperatura minimalna | 5°C | |
| Prędkość powietrza | Zmienna, sterowana za pomocą falownika | |
| Prędkość taśmy | Zmienna, sterowana falownikiem w zakresie od 0 do 2 m/min | |
| Taśmy | Taśma główna i taśma wyjściowa z poliuretanu spożywczego | |
| Czyszczenie taśmy | Skrobaki czyszczące taśmę | |
| Rolki | Samocentrujące się rolki z fotokomórką do kontroli poślizgu taśmy | |
| Odszranianie | Automatyczne odszranianie gorącym gazem | |
| Agregat chłodniczy | Z wymuszonym obiegiem powietrza | |
| Wysokość prześwitu produktu | 100 mm | |
| Zasilanie | 400 V – 50 Hz – 2,8 kW / 4 kW – trójfazowe, 5-biegunowe, 16 A | |
| Szerokość taśmy | 600 mm | |
| Długość strefy chłodzenia | Od 6 do 12 m (z pojedynczym agregatem chłodniczym)
Od 14 do 20 m (z podwójnym agregatem chłodniczym) |
|
| Stół nadawczy | 1 m | |
| Stół odbiorczy | 1 m | |
| Długość całkowita | Od 8 do 22 m | |
| Współpracuje z | Temperówka do czekolady SL80 (zobacz szczegóły) | |
| Pas do oblewania CSL 600 mm (zobacz szczegóły) | ||
Właściwości techniczne
- Konstrukcja: W całości wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304
- Pokrywy: Izolowane pokrywy ze stali nierdzewnej o wysokiej izolacji termicznej
- Chłodzenie: Obieg powietrza w zamkniętej pętli do kontroli wilgotności wewnętrznej
- Temperatura minimalna: 5°C
- Prędkość powietrza: Zmienna, sterowana za pomocą falownika
- Prędkość taśmy: Zmienna, sterowana falownikiem w zakresie od 0 do 2 m/min
- Taśmy: Taśma główna i taśma wyjściowa z poliuretanu spożywczego
- Czyszczenie taśmy: Skrobaki czyszczące taśmę
- Rolki: Samocentrujące się rolki z fotokomórką do kontroli poślizgu taśmy
- Odszranianie: Automatyczne odszranianie gorącym gazem
- Agregat chłodniczy: Z wymuszonym obiegiem powietrza
- Zasilanie: 400 V – 50 Hz – 2,8 kW / 4 kW – trójfazowe, 5-biegunowe, 16 A
- Szerokość taśmy: 600 mm
- Długość strefy chłodzenia: Od 6 do 12 m (z pojedynczym agregatem chłodniczym), od 14 do 20 m (z podwójnym agregatem chłodniczym)
- Stół nadawczy: 1 m
- Stół odbiorczy: 1 m
- Długość całkowita: Od 8 do 22 m
Dostępne akcesoria
- Temperówka do czekolady SL80 (zobacz szczegóły)
- Pas do oblewania CSL 600 mm (zobacz szczegóły)